Protos Roble 2015

7.70 €

Protos Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Protos. Este vino es un monovarietal de Tinta del País.

La uva que se utiliza crece en viñedos propios. La vendimia se realiza manualmente y los racimos pasan por un proceso de selección.

La uva se despalilla y macera en frío para conseguir los mejores aromas del hollejo.

La posterior fermentación se efectúa, a temperatura constante y controlada,  en depósitos de acero inoxidable.

Protos Roble realiza finalmente una crianza de seis meses en barricas de roble americano antes de reposar otro medio año en botella.

Protos, que en griego significa "primero", es una de las bodegas históricas del panorama español. Ésta nació de hecho en 1927 y fue la primera que elaboró vinos en la Ribera.

Las viñas de Tinta del País de la bodega cubren hoy casi toda la geografía de Ribera del Duero.

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