Las Fieles Garnacha 2014

12.95 €

Chivite Las Fieles Garnacha es un vino elaborado con Garnacha de las mismas parcelas con que se elaborará el Colección125 Garnacha.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega se despalilla y se estruja suavemente para hacer una maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable, donde también realizará la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Durante la fermentación se realizan remontados manuales para conseguir una extracción más suave. Al cabo de unos 15 días se descuba para prensar los hollejos. Una vez finalizada la fermentación maloláctica se trasvasa el vino en barricas de roble francés donde reposará durante 9 meses.

 

Chivite Las Fieles Garnacha es un vino jugoso, fresco y redondo. Atractiva nariz con mucha expresión frutal (fresa, frambuesa). En boca nos muestra todo el frescor de la añada sin ninguna arista. Un excelente vino con muy buena relación calidad-precio.

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