Don Jacobo Crianza 2011

9.00 €

El vino con el carácter peculiar de un proceso de elaboración y crianza equilibrado. Criado en barricas y botella, ofrece una singular armonía por su atractivo color, delicado aroma y aterciopelado sabor.

VARIETALES

85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Mazuelo y Graciano.

CRIANZA

15 meses en barrica
Embotellado en Abril de 2015

ANÁLISIS SENSORIAL

Color: Rojo cereza, vivo e intenso.
Aroma: A frutas rojas y regaliz. Ligeros tonos torrefactos en armonía con notas finas de crianza en madera bien integrada y conjuntada. 
Sabor: Ligeramente especiado. Notas de vainilla. Suavemente astringente. Bien conjuntado y armónico. Con volumen y buen equilibrio.

MARIDAJE

Carnes estofadas y asadas; chuletas asadas al sarmiento de vid. Guisos de ave y conejo. Pescados salseados. Jamón y embutidos curados y quesos semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 16ºC y 17º C.

Premios y Menciones

  • Medalla de Plata – Concurso Berliner Wein Trophy 2015
    Medalla de Plata – Concurso Berliner Wein Trophy 2015
  • Medalla de Bronce – The International Wine & Spirits Competition 2015
    Medalla de Bronce – The International Wine & Spirits Competition 2015

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